Капуста втричі дорожча, ніж торік: у чому причина

За останні кілька місяців ціни на овочі в Україні суттєво зросли. Однак саме капуста стала одним з продуктів який найбільше здорожчав за рік.

Чому капуста у цьому році така дорога

Керівниця відділу маркетингу львівського гуртового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович говорить, що на цю мить середня ціна білоголової капусти становить 33 гривні за кілограм, передає "24 Канал". Водночас у цей же період минулого року капуста коштувала 13,5 гривні за кілограм.

Читайте також В Україні почали дешевшати тепличні огірки: які наразі ціни

"За словами фермерів, які вже багато років вирощують білоголову капусту, поточний рік виявився неврожайним через несприятливі погодні умови та посуху. Як результат, спостерігається значний дисбаланс між попитом і пропозицією: попит залишається високим, тоді як пропозиція суттєво скоротилася",– каже Тетяна Попович.

За словами експертки, очікується, що ціни на капусту й надалі зростатимуть, адже запаси в овочесховищах стрімко зменшуються. У разі подальшого зростання цін на ринку може з'явитися імпортна білоголова капуста, зокрема з Польщі та інших країн. Фермери прогнозують стабільно високі ціни до початку збору нового врожаю, який очікується наприкінці квітня – на початку травня.

Попри зростання вартості, попит на капусту залишається сталим. Цей овоч є незамінним компонентом борщового набору, салатів та інших страв. Фермери не фіксують суттєвого зниження обсягів закупівель.