Шок у супермаркетах: що варто знати про нові ціни на продукти?

В Україні протягом 2024 року спостерігалося значне зростання цін на продукти харчування, зокрема на каву, масло та шоколад. Це явище зумовлене низкою факторів, які вплинули на вартість цих товарів у роздрібних мережах.

За даними Державної служби статистики, у грудні 2024 року споживчі ціни зросли майже на 2%, а загальне зростання з початку року перевищило 10%

Зокрема, ціни на масло підвищилися на 5,2% у грудні 2024 року порівняно з попереднім місяцем. 

Причини зростання цін

Збільшення виробничих витрат: Зростання вартості електроенергії та оплати праці призвело до підвищення собівартості виробництва харчових продуктів, що відобразилося на кінцевих цінах для споживачів.

Негативні погодні умови: Складні погодні умови, зокрема посуха влітку 2024 року, призвели до зниження врожайності сільськогосподарських культур, що вплинуло на вартість сировини для харчової промисловості

Дефіцит кваліфікованої робочої сили: Брак кадрів змушує роботодавців підвищувати заробітну плату, що збільшує виробничі витрати та, відповідно, ціни на продукти

Вплив війни та економічна невизначеність: Тривала війна та пов'язана з нею економічна нестабільність створюють додатковий тиск на ринок, сприяючи зростанню цін

Національний банк України прогнозує, що інфляція досягне 9,7% наприкінці 2024 року, але знизиться до 6,9% у 2025 році та до 5% у 2026 році завдяки монетарній політиці та покращенню ситуації в енергетиці

Очікується, що зниження інфляції розпочнеться навесні 2025 року, що може стабілізувати ціни на продукти харчування.

Загалом, зростання цін на каву, масло та шоколад в Україні обумовлене комплексом внутрішніх та зовнішніх факторів, які впливають на економічну ситуацію в країні. Споживачам варто бути готовими до можливих коливань цін у майбутньому, враховуючи поточні економічні тенденції.