На витринах любого отечественного супермаркета можно отыскать массу сыров. Среди них непременно будет и «Маасдам». Это молодой «представитель» голландских сыров – промышленное его производство началось только в 80-х годах прошлого столетия. Отличают продукт приятный сладковатый вкус и крупные «глазки». Многие сравнивают его с элитным швейцарским «Эмменталем». Но вот правда вызревает голландский сыр быстрее, да и цена у него гораздо лояльнее. Если вы хотите сыр Маасдам купить, то сделать при помощи Good Wine. В ассортименте компании представлены и другие известные сыры. Остается только подобрать вариант и оформить заказ.
Многие наши соотечественники любят именно «Маасдам». Но при этом не каждый знает о его появлении, особенностях и с чем именно надо употреблять этот продукт. Поэтому для начала рассмотрим детальнее этот популярный сыр.
Своим названием он обязан городу в Нидерландах. Именно тут впервые и начали делать этот сыр. Причем цель была не вывести новый сорт, а создать замену популярному «Эмменталю». Вытеснить соперника «Маасдам» не смог, зато стал одним из лидеров продаж.
Качество продукта напрямую зависит от технологии приготовления. Так, при долгом вызревании сыр может приобретать еще и приятный ореховый оттенок вкуса. Также этими нотками он обязан некоторым пряностям – гвоздике, полевой горчице. Именно эти специи принято добавлять вместе с заквасками в сырное тесто.
С чем же лучше всего употреблять этот сыр? Специалисты рекомендуют сочетать его с белым хлебом (идеально подойдет французский багет) и фруктами. Так, можно использовать яблоки, виноград. Некоторые утверждают, что хорошо раскрывается сыр в сочетании с медом.
Заказывайте популярные сыры, дегустируйте их и выбирайте лучшие сорта!
