Мистецтво приготування страв в Японії спирається на давні традиції, що формувались сторіччями. Для японців, що дуже поважають ритуали, кулінарія є частиною національної культури та свідомості. Їжа для них — це уміння ідеально приготувати страву, оформити та розташувати її на тарілці, спожити у вірний спосіб. Естетична складова не менш важлива, ніж якість продуктів.
Вишукані страви японської кухні можна замовити на сайті Онігірі. Суші, роли, макі, нігірі є особливими формами кулінарного мистецтва. Вони є символом поєднання смаків, кольорів, бездоганних пропорцій. Суші — унікальна та вишукана страва, яку обожнюють у всьому світі.
Різновиди суші
Суші в Японії готують на свята, кожного дня їдять суп, нігірі чи макідзусі. Але і звичайна їжа має естетичну подачу. Багатство смаків, ароматів та вишукані поєднання пропонує компанія Онігірі в своєму меню. Серед різновидів японських страв особливо привабливими є такі:
- Нігірі, що відрізняються простотою і делікатністю. На підготовану грудочку рису вкладається шматочок риби чи інших морепродуктів. Збереження природних смаків, невелика кількість інгредієнтів роблять нігірі бажаною їжею для гурманів.
- Макі являють собою гармонію смаку та текстури продуктів. В тоненький лист норі загортають шари рису і рибної чи овочевої начинки. Акуратно нарізані невеликі роли подають з соусом унагі.
- Роли називають суші навиворіт. Верхнім шаром є рис та шматочок риби, що ніби нагадує нігірі. Але структура ролів складніша, вони мають і начинку з морепродуктів, овочів та м’якого сиру. Часто прикрашаються насінням кунжуту.
Різноманітне японське меню відкриває великий вибір страв. Хоча список інгредієнтів майже однаковий, але незвичайні поєднання та форма подачі, смакові акценти у вигляді соусів дозволяють створювати різноманіття.
Кулінарні ансамблі
Популярним є поєднання різних видів суші в одні подачі. Компанія Онігірі створила сети, які виглядають як витвір мистецтва. Композиції ролів, маків, кількох видів нігірі відповідають найвищим смаковим та естетичним вимогам:
- гармонійне розташування страв;
- поєднання в одному сеті суші з простою та складною текстурою;
- підбір соусів.
Церемонія подачі, користування дерев’яними паличками, створення атмосфери, і, звичайно ж, оригінальний смак страв дозволять відчути справжню насолоду від японських кулінарних традицій. Компанія Онігірі зможе подарувати часточку Японії.
