Для выращивания лука-севка необходима плодородная почва с хорошей дренажной способностью. Вы можете приготовить смесь почвы, которая состоит из равных долей:
- перегноя,
- торфа,
- песка.
Выбор сорта лука-севка
Выберите сорт лука-севка, который наиболее подходит для выращивания в домашних условиях или на даче. В зависимости от желаемой формы и цвета, вы можете выбрать круглый, плоский или красный лук севок https://cib.net.ua/luk-sevok/ продающийся в магазине от газеты "Сельський вестник"
Кроме того, существуют различные сорта, которые различаются по размерам, вкусу и способу шелушения.
Посадка лука-севка
После выбора сорта лука-севка, вы можете приступить к посадке. Выберите место в грунте, где будет достаточно солнечного света, и выделите маленькие ямки на глубину около 5 см. Расположите лук-севок в ямке и засыпьте его землей.
Уход за луком-севком
Для оптимального роста и развития лука-севка, необходимо регулярно поливать его и при необходимости удалять сорняки. Кроме того, не забывайте про удобрения и рыхление грунта.
Сбор и хранение лука-севка
После 3-4 месяцев после посадки, лук-севок будет готов для сбора. Оставьте его на несколько дней, чтобы он высох и обрежьте листья и корни. Храните лук-севок в сухом и прохладном месте для долгого сохранения.
Особенности использования лука севка в кулинарии
Успешное сочетание со многими блюдами
Лук севок является незаменимым ингредиентом в многих блюдах, таких как омлеты, салаты, супы и многие другие. Его яркий вкус подчеркивает вкусовые качества других продуктов, дополняет их и делает блюда более насыщенными и оригинальными.
Идеальная добавка к мясным блюдам
Лук севок нередко используется в качестве заправки для мясных блюд. Он придает им особый, неповторимый вкус и усиливает аромат мяса. Большое количество блюд с мясом включают в себя лук севок, например, котлеты, шашлыки и жаркое.
Как украшение для блюд
Лук севок не только добавляет вкус блюду, но и является отличным декоративным элементом. Добавление зеленого лука сверху украшает блюдо и делает его более привлекательным. Лук севок также может быть использован для украшения блюд из мяса или рыбы, что придает им завершенный вид.
Использование в качестве главного ингредиента
В некоторых блюдах, лук севок может быть главным ингредиентом, например, в луковом супе. Он также может быть использован для приготовления соусов, дип-соусов и маринадов. Лук севок режут мелкими кольцами, нарезают рубцом или пропускают через мясорубку и добавляют в соусы и маринады.
