Цей вид алкоголю виготовляється шляхом змішування різних сортів віскі з ячменю, пшениці та інших зернових культур, а також використання декількох дистиляцій: колонкової та кубетної. Купажинг дозволяє виробникам створювати унікальні профілі, які відрізняються від смаку одиночних сортів.
Зазвичай майстри купажування змішують декілька сортів у певних пропорціях та дозволяють суміші «відпочити» у дерев'яних бочках, щоб смаки та аромати могли змішатися.
Який напій на смак
Смак купажованого шотландського віскі може значно варіюватися залежно від композиції, віку, типу зерна та методу дистиляції, використаного для його виробництва. Однак зазвичай напій має більш складний та збалансований смак, ніж односолодовий вид.
Зазвичай він відрізняється нотами фруктів, солоду, прянощів, дуба та інших тонів. Залежно від складу, смак може бути плавним та м'яким або ж більш гострим та виразним.
Напій традиційно вживається як аперитив, дижестив або в чистому вигляді, розведеним з додаванням незначної кількості води або льоду.
З чим подати напій
Традиційний купажований віскі можна подавати з різними стравами та закусками, залежно від його смакового профілю та ваших власних уподобань:
- Закуски. Напій добре поєднується з горіхами, особливо лісовими та мигдалем. Також його можна подавати із сирами: чеддер, гауда, горгонзола або пармезан.
- Страви з м'яса. Алкоголь чадово смакує зі стравами з червоного м'яса: стейки, яловичина або баранина. Він може також супроводжувати страви з птиці — наприклад, качки або індички.
- Десерти. Дуже смачними й насиченими поєднаннями можна назвати шоколадний торт, печиво або морозиво.
Проте справжні поціновувачі вважають, що справжній купажований віскі повністю розкривається лише з гарною кубинською сигарою. Зазначимо, що таке поєднання шкодить здоров’ю.
Три найвідоміші марки
Вибираючи алкоголь як подарунок або до власної колекції, звертайте увагу лише на оригінальну продукцію, яка представлена у спеціалізованих алкомаркетах — наприклад, Маудау. Широкий вибір алкогольних напоїв, перевірена якість та можливість купити ексклюзивні марочні видання — все це чекає вас у маркеті важливих штук.
Johnnie Walker
Це одна з найбільш відомих та популярних марок купажованого віскі з Шотландії, яка представлена на ринку вже більше 200 років. У колекціях Johnnie Walker є різні сорти напою: від доступних до преміальних.
Chivas Regal
Ще одна відома марка, яка створює алкоголь з багатим та складним смаком. В асортименті Chivas Regal представлені елітні алкогольні напої з витримкою понад двадцять років.
Ballantine's
Віскі цього бренду відрізняються збалансованим смаком. Ballantine's має декілька сортів у своїй лінійці: від класичного Ballantine's Finest до преміального Ballantine's 21 Year Old.
Яку б марку ви не вибрали, гарантовано отримаєте задоволення від продукції та відкриєте для себе світ справжнього віскі.
