Сахарная кукуруза — это разновидность кукурузы с высоким содержанием сахара, которую собирают недозрелой, в период её мягкости. Ярко-желтыми зёрнами из кочанчика с удовольствием любят лакомиться взрослые и дети. Несомненно, самая полезная, вкусная и питательная свежая кукуруза, она более мягкая и нежная. Но сезон созревания и сбора у неё короткий, поэтому в зимний период времени нам доступна консервированная или замороженная сладкая продукция.

Замороженная кукуруза, цена 67 грн за 1 кг, всегда есть в ассортименте интернет-магазина «Green Shop», поэтому все, кто любит вкусные зёрна, могут купить её в любое время года, не покидая порога дома или работы.

Полезные свойства замороженной сладкой кукурузы

Благодаря современному методу шоковой заморозки, сохраняется вкус, цвет, аромат, структура, полезный состав, присущий естественному свежему виду. Зёрна сладкой замороженной кукурузы содержит энергетические углеводы, клетчатку и питательные вещества, такие как витамины, минералы, фолиевая кислота. В замороженном овоще более высокое содержание витамина С по сравнению со свежим.

Поскольку свежая кукуруза приносит пользу нашему организму, возникают вопросы о том, является ли замороженный её вид таким же ценным по составу элементов для организма:

  • Полезны ли зёрна замороженной кукурузы для здоровья?

Замороженная сладкая кукуруза богата каротиноидами, зеаксантином и лютеином, что могут помочь улучшить здоровье глаз. Кроме того, она нормализирует пищеварение, работу эндокринной, нервной системы, снижает уровень холестерина, укрепляет стенки сосудов, а наличие в составе клетчатки помогает избавиться от запоров.

  • Содержит ли замороженная сладкая кукуруза большое количество сахара?

Замороженная кукуруза считается сладкой. Этот природный вид собирают до того, как созреют зёрна, сахар и крахмал присутствуют в больших количествах. Но по сравнению с другими видами кукурузы, один такой початок среднего размера содержит всего 6 гр. натурального сахара, что меньше, по сравнению с бананами, яблоками, свеклой.

  • Теряет ли замороженная сладкая кукуруза в зёрнах свои питательные вещества при приготовлении?

Она может терять витамин С в процессе приготовления, но её антиоксидантная активность увеличивается. Приготовленный продукт содержит большое количество феруловой кислоты, соединения, которое помогает предотвратить рак, другие заболевания. Правильно приготовленный продукт сохранит все свои полезные свойства и харарктеристики.

Замороженная сладкая кукуруза также является диетическим, низкокалорийным продуктом, поэтому служит отличным дополнением к вегетарианским, диетическим  блюдам, супам, гарнирам, салатам.