Сегодня люди любят выпить различные алкогольные напитки – от пива до текилы, от абсента до рома, однако почему-то именно за коньяком сохранилась марка некоей элитарности и эффектности употребления. Почему именно этот напиток так ценен среди коллекционеров со всех частей мира и что в нем такого особенного?
Эстетика коньяка
При мыслях о коньяке в сознании всплывают образы богатых героев из популярных фильмов, которые сидя в своем роскошном кабинете полном книг с толстой сигарой попивают дорогой коньяк из хрустальной посуды. Как правило, достав его из отдельного шкафа, отличающегося от других особой ценностью наполнения – храма для коллекционных напитков, привезенных из разных стран мира. Так обычно и выглядят кабинеты так называемых коллекционеров алкоголя. В Украине также очень много производителей коньяка, которые достойны уважения и особого внимания. Здесь можно купить коньяк закарпатский, над которым старательно трудятся жители западной части страны.
Заметьте, что герои легендарных фильмов в своих роскошных кабинетах не упиваются алкоголем до невменяемых деструктивных состояний, а только лишь пробуют его на вкус и приветствуют им гостей. Конечно, алкоголизмом это назвать тоже определенно можно, однако все же такой подход не будет так сильно разрушать человека, как тех, кто употребляет алкоголь исключительно для веселящего эффекта. Даже если большого кабинета в повседневной жизни не существует – можно соотнести его с праздником или неким особым случаем или встречей – это и будет служить культурным поводом для распития хорошего коньяка.
Как выбрать коньяк
Сегодня существует уже очень много рецептов, которые могут рассказать, как приготовить коньяк в домашних условиях. Стоит отметить, что такой алкоголь будет скорее называться «коньячной настойкой», потому что для его приготовления обычно нужно купить спирт для водки и по определенным шагам, которые можно найти в интернете делается напиток.
Если же вы собрались отметить важное событие и купить для этого хороший коньяк в магазине или у коллекционеров – стоит обратить внимание на определенные вещи, которые для него характерны опираясь на такие детали:
- Если перевернуть бутылку хорошего, качественного коньяка – жидкость быстро стечет вниз и следом во всю жидкость упадет последняя капля напитка. Если жидкость стекает какое-то время – это показатель того, что коньяк перед вами молодой.
- Прозрачность – это, пожалуй, основной критерий, по которому оценивают хороший коньяк. Если налить его уже в стакан можно проследить, видно ли отпечатки пальцев, которые на нем остаются через жидкость. Если да – перед вами первоклассный коньяк.
- Аромат – отдельная тема, которую уже можно протестировать по факту покупки и внимание нужно обращать на ванильные нотки приблизительно на расстоянии 5 сантиметров от края стакана, на фруктовые мотивы у самого края, а если понюхать уже саму жидкость – вас должна пронизать вся глубина крепости этого легендарного напитка.
Хороший коньяк вызывает сумасшедший восторг у дегустаторов, благодаря именно тому, что для его приготовления изготовители могут делать акцент на определенные ингредиенты. Из-за сложности процесса и цепочки изготовления у разных производителей вкус в конце отличается – кто-то очищает бочки каждый раз после настойки и благодаря этому коньяк получается более светлый, а кто-то, наоборот использует максимально долго одни и те же бочки, что делает напиток темнее и с более насыщенным вкусом. Это никак не характеризует элитарность коньяка – просто разные технологии изготовления, которые на выходе дают разные результаты.
