Пицца - это национальное достояние Италии, от которого сходит с ума весь мир. Блюдо стало настолько популярным, что даже был провозглашен Международный день пиццы. Отмечают его 9 февраля. Вредна ли пицца для здоровья? На самом деле все зависит от того, из каких ингредиентов она сделана.
Заказать доставку пиццы от сети ресторанов IlMolino в Киеве вы можете прямо сейчас, пройдя по ссылке https://www.ilmolino.ua/ru/delivery/pizza !
Несмотря на то, что пицца входит в список популярных фаст-фудов, она не обязательно является плохим выбором.
Исследование пиццы - что мы об этом знаем?
Ученые из Института фармацевтических исследований в Милане обнаружили, что пицца является питательным блюдом и полезна для здоровья. Конечно, она должна быть приготовлена из ингредиентов хорошего качества и содержать настоящий томатный соус.
Более того, те же ученые считают, что у людей, которые едят пиццу два раза в неделю, меньше шансов заболеть раком, в том числе раком пищевода и толстой кишки. По словам исследователей, в основном это связано с противораковым действием ликопина, антиоксиданта, присутствующего в помидорах, используемых в соусе для пиццы. Результаты этого исследования были опубликованы в Международном журнале рака.
С другой стороны, американский диетолог Челси Амер доказал, что пицца - гораздо более полезная еда, чем, например, хлопья и молоко, которые мы любим есть на завтрак. Во-первых, она содержит более высокую дозу белка и в то же время меньше сахара, чем большинство зерновых завтраков, представленных на рынке.
Исследователи из Университета Лонг-Айленда считают, что если пиццу щедро посыпать правильными травами, то это может предотвратить развитие рака простаты. В первую очередь речь идет о душице, которая является источником карвакрола, органического химического соединения с противораковыми свойствами. Такая информация была представлена на конференции по экспериментальной биологии в Сан-Диего.
