За словами керуючого директора сервісів доставки готової їжі, в число найбільш затребуваних онлайн-замовлень поступово входить "домашня" кухня. У минулий рік, наприклад, жителі найчастіше заказували перші страви, як правило, борщі. Все більше жителів вважають за краще навіть в обід на роботі в їдальню не ходити, а просто замовити їжу в офіс.
Замовлення їжі стало повсякденною реальністю. Серед гастрономічних уподобань, правда, все ще лідирують піца та суші, але при цьому зростає доставка бургерів у Львові. Серед жителів звичне поєднання - перше, друге та десерт - найчастіше вибирають саме жителі центральних міст. Класичний бізнес-ланч затребуваний навіть у найдорожчих закладах громадського харчування.
Чи переможуть послуги з доставки їжі традиційні кафе та ресторани?
В останні роки кількість ресторанів, які співпрацюють з фірмами доставки, зросла на 60%. У регіоні хіт доставки на обід - борщ. В решті ж люди замовляють, як правило, бургери і закуски. А в південних областях населення вважає за краще, щоб на роботу привозили шашлики.
До 75% опитаних заявили, що перехід на ресторанний пайок зручний: не треба стояти біля плити. Для 36% респондентів замовлення провізії пов'язаний з економією часу, ще 12% вважають, що готові обіди дешевше. Але така тенденція в мегаполісі не скрізь. У соціальних мережах з'явилися цілі співтовариства, члени яких готують тільки вдома. Для тих, хто піклується про своє здоров'я та формі, важливо особисто вибирати продукти і стежити за процесом приготування. Варто звернути увагу і на те, яким маслом ви поливаєте їжу, і навіть в банальному супі є секрети. Щоб він був по-справжньому здоровим, перший бульйон потрібно зливати і варити на другому.
Що найчастіше замовляють в офіс:
- Роли/суші (найпопулярніший вид - "Філадельфія");
- Супи;
- Закуски (тут в лідерах - картопля фрі або по-селянськи);
- Салати (поза конкуренцією - "Цезар");
- Піца;
- Гарячі страви;
- Бургери;
- Напої (в основному газовані);
- Десерти;
- Хачапурі.
Ринок доставки їжі все активніше завойовує симпатії. Це підтвердили результати соціологічного дослідження, яке компанія провела в мегаполісах нашої країни з населенням понад один мільйон чоловік. Всього було опитано 3000 респондентів старше 18 років.
Отримані дані здивували самих дослідників. Виявляється, їжу з доставкою додому частіше замовляють не холостяки-одинаки, як можна було очікувати, а сімейні пари з дітьми. Взагалі 65% жителів великих міст користуються сервісами доставки їжі.
