Индукционные варочные панели имеют ряд неоспоримых преимуществ. Прежде всего, их часто устанавливают в новых квартирах. И не зря, ведь они отличаются простотой эксплуатации, экономичностью и эффективностью. Но за такими приборами нужен особый уход. Поэтому нужно знать, как ухаживать за индукционной варочной поверхностью и какая посуда на ней будет наиболее эффективно использоваться. Чтобы индукционная варочная поверхность прослужила долго и при этом не испортилась, к ней следует правильно подобрать посуду. Выбрать подходящую модель можно на сайте https://falmec.kiev.ua/shop/induktsionnyie_poverhnosti в любое удобное время.

Технические характеристики

Востребованность индукционных плит обусловлена их неоспоримыми преимуществами.

  • Во-первых, они практически моментально нагревают пищу. В среднем, для того, чтобы нагреть посуду с пищей, требуется всего 1-2 секунды. При этом еда не пригорает.
  • Такой эффект, конечно, можно объяснить тем, что пища под индукционной поверхностью буквально сама стремится к плите.
  • Но причина все-таки в том, что ее поверхность практически не нагревается. Это связано с тем, что при нагревании посуды на ее дне генерируются электромагнитные волны. Они проходят по дну посуды и нагревают ее.
  • После того, как вода закипит, в работу включается индукционный магнит, который перемешивает воду. Таким образом, посуда остается горячей долгое время.
  • Индукционные плиты позволяют регулировать нагрев. Вы можете задать нужную температуру.

Например, готовить блюда на средней отметке, а если нужно, то можете прибавить или убавить мощность.

Почему индукционные поверхности более удобны и безопасны?

При помощи индукционной панели можно будет готовить без масла и жира. Также этот тип плит не требует частой чистки, поскольку за счет магнитной индукции на поверхности не задерживается пища, а при использовании посуды с ферромагнитными свойствами (металлической) они автоматически удаляются. Благодаря этому обеспечивается дополнительная гигиеничность.

Для плиты подходит только специальная посуда. Она не должна иметь дна из магнетита, который может повлиять на качество приготовления пищи. Поверхность индукционной плиты нагревается при помощи электромагнитного поля и создает температуру около +250 C. В то же время конфорка для газовой плиты нагревает воздух. За счет этого можно экономить электроэнергию.