Суши и роллы популярны во всем мире. Это два блюда, сумевшие покорить сердца миллионов людей. Тем не менее, некоторые любители японских деликатесов так и не научились отличать их. Итак, давайте разберемся, в чем заключаются главные отличия суси и роллов? Если вы хотите заказать суши сет доставка с сайта ресторана https://www.yaposhka.kh.ua/sushi/sety.html доступна в любое время.
Что такое суши?
Настоящие японские суши готовятся исключительно из вареного риса и рыбы. Это классический рецепт. Также можно использовать любые морепродукты. У себя на родине японцы используют сырую рыбу. Именно поэтому в национальных вариантах блюда всегда встречается имбирь и васаби, которые укладываются между слоем рыбы и риса. В других странах для приготовления угощения используют малосоленую, копченую и даже жареную рыбу.
Суши или суси имеют вид рисового шарика поверх которого выкладывается начинка. Чаще всего сырая рыба. В некоторых случаях рыба и начинка могут объединяться тонкой полоской нори. Готовится блюдо исключительно руками. Подают с соевым соусом и едят палочками.
Что такое роллы?
Роллы считаются разновидностью суши. Однако в отличие от первых они имеют цилиндрическую форму. Их основными ингредиентами являются нори, рыба и рис. Рис готовится особым образом и имеет клейкую текстуру, так же как и в суши. Это позволяет угощению сохранять свою форму и не разваливаться при подаче. На лист нори выкладывается слой риса, а на него кладется начинка из свежей рыбы. После этого ингредиенты заворачиваются в цилиндр и нарезаются на порции.
В качестве начинки может использоваться не только рыба. Нередко в блюдо кладут свежие овощи, например, авокадо или огурец. Вариаций начинок в этом случае огромное множество. Все зависит от места приготовления роллов и вкусов и предпочтений самого повара.
Сам процесс приготовления роллов также отличается от приготовления суши. Для сворачивания блюда в рулет требуется специальная циновка. Она позволяет сделать рулет плотным и круглым. Иногда роллам придают прямоугольную форму. Существуют запеченные и открытые роллы. Подаются они с соевым соусом, васаби и имбирем. Для детей можно приготовить сладкий вариант блюда с любимыми фруктами.
Оба блюда: и суши, и роллы являются очень сытными. Это отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Для приготовления угощения не требуется особых навыков, а большинство продуктов доступны многим людям в течение круглого года. Немного тренировки, и вы сможете готовить их самостоятельно у себя на кухне.
Заказать большой набор вкусных роллов и суши можно на сайте ресторана https://www.yaposhka.kh.ua/. Готовое блюдо доставят к вам домой или в офис.
