Для многих кофеварка представляет собой важный элемент оснащения кухни, и ее роль в повседневной жизни, улучшении настроения, имеет неоценимое значение. Как же ее выбрать? На что обратить внимание, чтобы один раз купить, и верой и правдой она служил вам на протяжении многих лет?Вопреки расхожему мнению, ответы на эти вопросы не относятся к самым легким. Обилие моделей на сайте coffeein-store.com.ua и функций может стать легким головокружением, поэтому важно знать, какие параметры являются наиболее важными с точки зрения вкуса кофе и комфорта использования.
Соответствующая температура кофе
Каждое утро счастливый обладатель кофеварки превращается в профессионального бармена, готовящего в своем доме идеальный итальянский экспрессо или сливочный капучино. Одним из ключевых факторов в этом процессе, является температура кофе. Если в кофеварке с автоматической системой вспенивания молока находится только один термоблок, он отвечает, как за подготовку водяного пара, необходимого для вспенивания молока, так и горячей воды для приготовления кофе.
Для получения пара требуется температура около 120°C, в то время как идеальная температура для процесса заваривания кофе, который следует после приготовления молока, это 88-96°C. Нужно, немного времени, чтобы система правильно охладила, прежде чем готовить кофе, а это значительно удлиняет весь процесс. Более того, если система не будет соответствующим образом охлаждена, слишком высокая температура во время приготовления может привести к тому, что кофе будет горьким на вкус, а слишком низкая - вкус будет кислый и разбавлен. Лучшие кофеварки с автоматической системой вспенивания молока оснащаются двумя термоблоками, один из которых отвечает за приготовление кофе, а второй за подогрев молока.
Степень помола зерен
Не менее важным фактором, влияющим на вкус кофе, является степень помола зерен, который должен быть точно настроен для сорта кофе. Поэтому так важно, чтобы кофемолка в экспрессе имела широкий диапазон регулирования. Например, автоматические кофеварки DeLonghi оснащены стальной 13-ступенчатой регулировкой уровня помола кофе. Она более стойкая к повреждениям, чем керамическая кофемолка и обеспечивает точность настройки даже при длительной эксплуатации.Для любителей крем-капучино или кофе с молоком, ключевым критерием может оказаться система вспенивания молока.
