Роллы «Красный дракон» - это сочетание японской культуры, истории и традиций. Деликатес совмещает в себе рис, морепродукты и овощи, поэтому заморское лакомство имеет изысканный и неординарный вкус.
Дракон в восточной мифологии символизирует могущество, власть и силу, которые могут принести в дом, как хорошее, так и плохое. Бытует мнение, если к этому животному относиться с полным уважением и должными почестями, тогда он может щедро вознаградить человека. Именно поэтому его изображения присутствуют в разных сферах жизни японцев, а их женщины стараются украсить праздничный стол соответствующими блюдами.
Сегодня у людей не всегда есть время на приготовление пищи. Но есть отличная возможность заказать на дом роллы «Красный дракон» в онлайн ресторане «Суши и Лапша» на сайте 966.ua. Тут готовят суши лучшие повара, а курьеры доставляют еду клиентам с 10:00 до 22:00 по всей Одессе, Харькову и Днепру. Доставка осуществляется бесплатно при заказе на 200 гривен. Для оформления заказа нужно просто заполнить заявку на сайте.
Особенности ролла «Красный дракон»
В основе ролла лежит нежный лосось с рисом, а начинка состоит из угря, огурчика и икры тобико. Очень часто внутрь рулета добавляют японский майонез для создания пикантности. Все компоненты идеально сочетаются между собой и дают незабываемую композицию.
Классический ролл имеет привлекательный внешний вид, сделанный в бело-оранжевых тонах с прослойками зеленого. Некоторые повара оригинально оформляют блюдо, которое внешне напоминает дракона, когда из сладкого перца делают глаза, усы и лапки.
Рецепт ролла «Красный дракон»
Если нет возможности отведать это заморское лакомство в ресторане или заказать его на дом, тогда его можно сделать дома.
Необходимые ингредиенты:
- рис для суши (готовый) – 150 г;
- свежий огурец – 1 штука;
- копченый угорь – 40 г;
- свежий лосось – 50 г;
- водоросли нори – 1 лист;
- японский майонез – 12 мл;
- красная икра – 30 г;
- икра тобико – 30 г.
Поэтапный процесс приготовления:
- Для начала необходимо лист нори выложить глянцевой стороной вниз на макису.
- Дальше на него нужно выложить готовый рис и распределить его по всей поверхности, не забыв оставить один свободный край.
- Затем следует накрыть лист циновкой и прижать.
- Потом заготовку нужно аккуратно перевернуть на другую сторону.
- Теперь в центр листа следует положить икру тобико и нарезанный ломтиками огурец.
- Также сверху необходимо выложить ломтики копченого угря.
- Далее нужно завернуть заготовку, чтобы рулет получился квадратной формы.
- В конце на ролл необходимо положить пласты тонко нарезанного лосося и с помощью горелки опалить его со всех сторон.
Перед подачей на стол ролл «Красный дракон» нужно разделить на 8 равных частей и сверху украсить небольшим количеством красной икры. Приятного аппетита!
