Какой самый лучший напиток с утра? Конечно же, многие ответят, не задумываясь – свежесваренный кофе. Всего небольшая чашечка такого ароматного напитка поможет получить энергию на весь день. Главное, в этом вопросе, приготовить правильный напиток в турке.
Как готовить заварной кофе в турке?
Для того чтобы приготовить правильный напиток, следует в первую очередь выбрать подходящий сорт кофе. Также следует позаботиться о том, чтобы приобрести зерновой кофе и только потом его смолоть, перед самим завариванием. Что касается сорта, то тут каждый выбирает для себя подходящий. Для кого-то лучше африканский, а кто-то предпочитает колумбийский.
Для заваривания следует выбрать турку из меди. Емкость ее может быть как на одну, так и на две чашки. Главное, при приготовлении напитка следить за его заваркой, чтобы не дать испариться полезным веществам кофе при быстром нагревании. Заварное кофе всегда готовится из очищенной и свежей воды. После приготовления не стоит сцеживать гущу, ведь если она останется в чашке, то напиток сможет сохранить все полезные вещества, которые содержатся в зернах. Что касается помола, то для приготовления можно использовать практически любую консистенцию смесей, но лучше всего все-таки подойдет именно мелкий помол.
Пошаговая инструкция приготовления заварного кофе
Прежде чем приступить к процессу заваривания напитка, стоит немного разогреть турку, затем туда всыпать необходимое количество измельченных зерен, с расчета 1 чайная ложка на чашку. Также, можно сразу добавить сахар, корицу и другие специи по вкусу. Постепенно, как напиток будет нагреваться, следует аккуратно снимать образовавшуюся пенку и собирать ее в отдельную чашку. После такой манипуляции, следует не забывать перемешивать напиток. О готовности кофе свидетельствует то, что он начинает подниматься в готовившейся емкости. Главное, что следует помнить, кофе никогда не кипятится. Затем нужно разлить напиток по чашкам и наслаждаться его изысканным вкусом и ароматом.
Приведенный рецепт – это классическое приготовление кофе в турке. Готовить напиток можно и по другим технологиям, главное в экспериментах найти такой вкус, который максимально будет раскрывать чарующий аромат удивительного кофе.
Специалисты рекомендуют пить горячий кофе вместе со стаканом холодной воды, чередуя напитки. Делая глоток кофе, а затем воды все рецепторы освобождаются и помогают ощущать вкус горячего напитка с новой силой.
Интернет-магазин кофе в Украине wkava.com.ua предлагает широкий ассортимент молотого и зернового продукта для приготовления лучших напитков.
