Проте, деякі батьки скаржилися, що запропоновані Клопотенком страви у шкільних їдальнях мають інший вигляд. Про це Євген Клопотенко написав у Facebook, інформує hromadske.
Оновлене рекомендоване меню у школах влада представила ще минулого року. Вже з 1 вересня 2021 року учням пропонували у їдальнях як традиційні українські, так і популярні страви різних кухонь світу.
Проте, реформа шкільного харчування, яку запровадили представники МОН, МОЗ, Мінекономіки, Держпродспоживслужби та команда шеф-кухаря Євгена Клопотенка, сподобалася не всім.
Під дописами кухаря у соцмережах збираються тисяч коментарів про оновлене меню: як слова підтримки, так і критики.
Люди, які критикують оновлення, кажуть про нестачу обладнання у шкільних кухнях, недостатній рівень навичок у кухарів, скаржаться на постачання продуктів або запропоновані рецепти.
У відповідь на хвилю критики Євген Клопотенко анонсував, що у лютому-березні його команда разом з Україно-швейцарським проєктом «Діємо Для Здоров'я» запустять в обласних центрах офлайн-тренінги для кухарів.
Також, він зазначив, що людей, які на місцях складають меню, навчатимуть правильно читати норми, а команда кухаря розповідатиме про основи здорового харчування.
Читайте також: Місто Долина знайшло місто-побратима у Туреччині
