Популярний у Франківську громадський ресторан Urban Space 100 планує розширення. Подібний заклад відкриється в Києві у серпні-вересні 2017 року. Але тепер, як видно з назви, кількість співзасновників становитиме не 100, а 500 чоловік. Бажаючі можуть долучитися до проекту.
15 березня було оголошено про запуск кампанії першого в Києві громадського ресторану Urban Space 500.
Найбільший виклик Urban Space 500 — відтворення успішної для Івано-Франківська моделі на новому місці та з більшою кількістю співзасновників. Організатори створюють і випробовують модель – після цього франшизу поширять на інші міста.
Діяльність проекту буде здійснюватися на основі громадської організації «Простір 500». До її складу увійдуть співзасновники та співзасновниці громадського ресторану. «Загальні збори» організації відбуватимуться 4 рази на рік у фіксовані дати. Вони обиратимуть керівні органи проекту та вирішуватимуть, які соціальні проекти для міста фінансувати. ГО є одноосібним засновником громадського ресторану ТОВ «Ресторан 500». Директора ресторану призначає управлінська компанія DRUZI. Він підзвітний загальним зборам. Наглядова рада у складі 5-7 авторитетних членів буде здійснювати контроль. Наприклад, куди пішли гроші організації, як організація реагує на скарги чи пропозиції від дійсних членів, чи усі співзасновники дотримуються етичного кодексу організації.
Приміщення для простору шукатимуть на Подолі. Тут збирається потрібна для Urban Space аудиторія. Сюди легко діставатися з вокзалу. Але розглянуть й інші центральні райони Києва.
Важливою вимогою є місткість приміщення. В одній залі на одному рівні повинні збиратися 250 людей; має вистачити місця для Urban Space Radio (частина концепції проекту — прозора радіорубка у кожному із ресторанів, — ред.) та крамниці. В Urban Space 500 розмістять сцену для презентацій та концертів. Принципово заклад не оплачує виступи, вони мають бути безкоштовні для відвідувачів ресторану.
Urban Space 500 — інклюзивний простір. Приміщення обладнають для людей з особливими потребами. Також ресторан пристосують для людей з дітьми.
Як стати співзасновником Urban Space 500:
1) Розділяти ідею проекту.
2) Дотримуватися етичного кодексу проекту. Кодекс передбачає порядність та рівність учасників та учасниць, а також аполітичність та прозорість Urban Space 500.
4) Бути готовим оплатити вступний членський внесок: 1000 $.
Наразі відомо про участь 15 людей, серед яких президентка ГО Гараж Генг Ірина Соловей, медіа-юрист Тарас Шевченко, громадський діяч Святослав Попов.
Умови франшизи
При зборі коштів «Тепле Місто» отримуватиме 5% від кожного внеску. Це називається «паушальний платіж» (винагорода за право користування предметом ліцензійного договору до одержання прибутку від його використання, — ред.). Крім того, організація буде отримувати 3% від обороту ресторану. З них 2% йтимуть на підтримку Urban Space Radio. 1% йтиме на розвиток Івано-Франківська. Наразі це обов’язкова умова відкриття усіх наступних франшиз проекту.